2017年7月31日(月)、ホテル日航立川 東京１Fレストラン『紗灯』にてテーブルマナー研修を行いました。
フランス料理のフルコースをいただきながら、スタッフの方にテーブルマナーを教わりました。
① テーブルセッティング

② 北海道産赤肉メロンのゼリー仕立てと生ハム
　 ラベンダーの香りのパウダーとともに

③ 北海道産コーンの冷たいポタージュ

④ 鶏モモ肉のロースト　フレッシュトマトソース

⑤ 十勝小倉のデリス

⑥ 食事の風景

緊張しながらも、みんな上手に美味しくいただいていました。
参加した生徒たちにとって、社会人に向けての新しい一歩になったようですね。